Диетична, вкусна и полезна супа с романтичен цвят.

Необходими продукти:

  • 200 г кисело зеле
  • 3 главички варено цвекло
  • 250 г печурки
  • 3 стръка праз
  • сол
  • копър

За сервиране

  • заквасена сметана
  • лимонов сок

Начин на приготвяне: Нарязваме почистените праз и гъби. Поставяме ги да се варят в 1.5-2 л вода на умерен огън. Щом започнат да омекват, добавяме нарязаните на трескички глави цвекло и скълцаното кисело зеле. Варим още 10 минути, добавяме сол и копър и отстраняваме от котлона. По желание добавяме към супата лимонов сок и заквасена сметана преди поднасяне:

Бележка:

  • При приготвянето на супата не е използвана мазнина, за да е по-диетична.
  • В случай че не разполагате с варено цвекло, можете да използвате и сурово. Но тогава трябва да го нарежете и добавите още в началото, тъй като ще му трябва повече време да омекне.

35 мин.

4

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*
*
Website