CSC_0553

Сочен бургер без животински продукти! Един по-свеж еквивалент на познатите ни сандвичи с месо.

Необходими продукти:

  • 4 соеви шницели (пържоли)
  • 4 постни хлебчета (питки)
  • 1 розов домат
  • 1 краставица
  • 1 глава червен лук
  • 4 слайса веган кашкавал (Violife)
  • горчица
  • 100 мл червено вино
  • сол
  • соев сос
  • черен пипер
  • червен пипер
  • куркума
  • чесън на прах
  • лук на прах
  • олио/зехтин

Начин на приготвяне: Най-трудоемката стъпка от тази рецепта за веган бургер е приготвянето на соевите шницели.  Те трябва да се поставят в тенджерка, да се полеят с червеното вино и да се добави вода около 400 мл вода. Когато течността заври, към пържолите се добавят сухите подправки и 1 с.л. соев сос.

След 5 минути те се отстраняват от огъня и се изваждат. Поставят се върху кухненска хартия за 10 минути, за да се отцедят от излишната вода. След това се изпържват от двете страни в тиган със загрята мазнина или се изпичат на скара. Термичната обработка продължава, докато пържолите придобият златистокафяв загар.

После отново се нареждат върху хартия, този път, за да се отцедят от ненужната мазнина. След това пристъпваме към разрязване на питките и намазването им с горчица. Пълним ги с нарязани зеленчуци, веган кашкавал и разбира се, соеви пържоли! Нашите веган бургери са готови за консумация!

imageedit_12_8053859476 50 мин.

imageedit_13_9553958576 4

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*
*
Website