CSC_0412

Гуакамоле е мексикански специалитет, в чиято основа стои суровото авокадо. Най-често се приготвя под формата на пюре или гъст сос и се поднася като разядка към царевичен чипс, препечен хляб. Въпреки че често пъти гуакамоле е допълнение към основното ястие, спокойно може да го замени, когато се комбинира с картофи и стане още по-богато и засищащо блюдо.

Необходими продукти:

  • 500 г картофи
  • 2 броя зряло авокадо
  • 2 глави лук
  • 5 печени чушки
  • 5 броя чери домати
  • сол
  • зехтин
  • лимонов сок (прясно изцеден)
  • чили

Начин на приготвяне: Картофите се почистват и нарязват на едри кубчета. Разпределят се върху хартия за печене в тава, поръсват се с малко сол и струйка олио. Изпичат се за 20 минути във фурната, или докато омекнат достатъчно. Оставят се да се охладят.

През това време в дълбока купа се намачква авокадото. Ако е по-твърдо, може и да се нареже. Към него се нарязват на кубчета печените чушки, чери доматите, лукът. Добавят се изстиналите печени картофи и всичко се овкусява с чили, сол, лимонов сок. Разбърква се и се поднася веднага или се охлажда за кратко.

imageedit_12_8053859476 65 мин.

imageedit_13_9553958576 4

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*
*
Website