zapekanka

Запечени пъстри зеленчуци, гарнирани с веган чеснов сос – вкусна, диетична и здравословно комбинация, която няма да навреди на фигурата ви!

Необходими продукти:

  • 4 средни картофа
  • 3 средни тиквички
  • 4 домата
  • 4 глави червен лук
  • сол
  • черен пипер
  • куркума
  • зехтин

За соса

  • 3 скилидки чесън
  • 2 шепи сурово кашу (предварително изкиснато във вода поне за 2 часа)
  • сол
  • копър
  • лимонов сок – от 1 лимон
  • 2 с.л. зехтин
  • 350 мл вода

Начин на приготвяне: Зеленчуците се почистват и нарязват на колелца, дебели около 0.5 см. Поставят се в голяма купа и се разбъркват с малко олио и останалите подправки. Нареждат се в тава хоризонтално, както е показано на снимката. След това се пекат в загрята на 200 градуса фурна при горен и долен реотан около 30 мин. Поднасят се с млечен сос. Той се приготвя, като всички съставки за него се поставят в блендер и се пасират до получаване на гъста, бяла смес

imageedit_12_8053859476 45 мин.

imageedit_13_9553958576 3-4

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*
*
Website