final

Зеленчукова супа, която ще ви омагьоса с енигматичния си аромат на пащърнак. Нека си припомним обаче, че пащърнакът освен уханна подправка е истинско съкровище за здравето ни. Той е богат на фолиева киселина, витамини С,К, В9, калий, магнезий, манган, цинк и др. Похапвайки го под формата на супа или друго ястие, подобряваме работата на сърцето си, подсилваме имунитета, нормализираме телесната си маса, борим се със стареенето. Специалистите препоръчват да приемаме корена още при предменструален синдром, анемия, остеопороза, депресия, полова немощ и др. Ако обичате пащърнак, смело можете да го влагате в любимите си блюда, а ако се чудите как да го въведете в менюто си, ви предлагаме да опитате с тази лесна супичка.

Необходими продукти:

  • пащърнак – 1/2 корен
  • картофи – 4 бр.
  • тиквичка – 1 бр.
  • лук – 1 глава
  • моркови – 2 бр.
  • сол
  • зехтин
  • черен пипер
  • лимонов сок – за поднасяне
  • магданоз – за поднасяне

Начин на приготвяне: Обелете картофите, морковите, тиквичката и лука. Нарежете ги на дребни кубчета и ги поставете във вряща вода (около 1.5 л). Варете на умерен огън около 20 минути, или до омекването на продуктите. Ако по време на варенето се образува пяна, отстранете я.

Щом забележите, че зеленчуците са поомекнали, добавете почистения и нарязан на кубчета пащърнак, зехтина, солта и черния пипер. Варете до омекването на пащърнака. Обикновено това отнема около десетина минути. Готовата супа поднесете с лимонов сок и листенца пресен магданоз.

Бележка: В супата не са използвани много подправки, тъй като пащърнакът придава доста силен и специфичен аромат. Но ако решите, бихте могли да включите още някоя съставка според предпочитанията си.

 

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*
*
Website