dsc_0328Идея за топла никулденска салата. Идеална за всички, които не консумират риба, но искат да споделят празничната трапеза с близките си.

Необходими продукти:

  • картофи – 6 бр. големи
  • кисели краставички – 250 г
  • червен лук – 3 глави
  • кафява захар – 1 с.л.
  • горчица – 4 с.л.
  • олио
  • сол
  • лимонов сок – от 1 лимон
  • джинджифил – 1 щ.
  • маслини – 1 бр.
  • черен пипер – зърна

Начина приготвяне: Обелете картофите и ги разполовете. Сварете ги в подсолена вода за около 35 минути. Измийте ги и ги оставете да се отцедят от водата. През това време нарежете лука на кубчета и го задушете в малко мазнина.

Когато омекне, изключете котлона, добавете подсладителя и разбъркайте. Получената смес прибавете към надребнените картофи. Овкусете с горчицата и подправките. Разбъркайте и оставете настрана.

Заделете шест от краставичките и ги нарежете на тънки ленти. Те ще ви трябват, за да оформите опашката и перките на рибата. Останалите краставички нарежете на тънки колелца, за да получите люспи.

Вземете картофената смес и я разпределете в две плоски чинии. Оформете във всеки съд основата на риба. Отгоре подредете краставичките, за да добие салатата по-реалистичен вид.

Разполовете маслината и във всяка половинка поставете зърна черен пипер. След това закрепете по една маслина върху всяка риба като око и сервирайте.

imageedit_12_8053859476 60 мин.

imageedit_13_9553958576 2

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*
*
Website