step0003

Гуакамолето представлява вид зеленчукова разядка, характерна за испано-мексиканската кухня. В различните райони се приготвя по различен начин, но основната ѝ съставка – авокадо се запазва. Днес ще ви покажем как да си приготвите тази невероятна латино вкусотия у дома, като се придържате към един от най-простите и лесни рецепти за гуакамоле.

Необходими продукти:

  • авокадо – 3 бр. узрели
  • домати – 2 бр.
  • чушки – 2 бр. печени, мариновани
  • лук – 1 глава, кромид
  • чесън – 2 скилидки
  • лимонов сок – от 1/2 лимон
  • зехтин – 1 с.л.
  • сол

Начин на приготвяне: Най-важната стъпка от рецептата е подбирането на добре узряло авокадо. Ще го познаете по тъмната обвивка и сравнително по-меката консистенция.

Измийте авокадото и го разрежете с нож през средата. Отделете костилката и кожата му (когато е добре узряло, обвивката се отделя без никакво усилие). Поставете почистената част от продукта в купа и я намачкайте с вилица, така че да добиете пюре.

Към него добавете нарязаните на ситно чушки, домати, чесън и лук. Подправете и разбъркайте. Полученото гуакамоле е готово за сервиране в четири малки купички или чинийки. По желание можете да го поднесете с препечени филии гляб, царевичен чипс или др.

imageedit_12_8053859476 10 мин.

imageedit_13_9553958576 4

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*
*
Website